Peixe Assado com Vinagrete: A Leveza que Conquista Seu Paladar
Ingredientes Peixe assado no forno com vinagrete: é fácil, leve e super delicioso
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Ervas finas desidratadas a gosto (orégano, tomilho, alecrim)
9 dentes de alho grandes, finamente picados ou amassados
Suco fresco de 1 limão grande
4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou de maçã
Azeite extra virgem a gosto
Cheiro-verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
1 tomate médio maduro, picado em cubos pequenos
1 cebola média, picada em cubos pequenos
1/2 cebola roxa média, picada em cubos pequenos (opcional, mas adiciona um toque especial)
1/2 pimentão verde, picado em cubos pequenos
1/2 pimentão amarelo, picado em cubos pequenos
1/2 pimentão vermelho, picado em cubos pequenos
Arroz Branco Soltinho: Um clássico que absorve os sucos e sabores do peixe e do vinagrete.
Salada Verde Fresca: Folhas verdes com um molho simples de limão e azeite complementam a frescura.
Purê de Batatas ou Mandioquinha: Para uma textura cremosa que contrasta com o peixe macio.
Farofa Crocante: Uma farofa de manteiga com um toque de alho ou bacon adiciona um elemento crocante delicioso.
Legumes Assados: Brócolis, cenouras ou aspargos assados com azeite e ervas são opções saudáveis e saborosas.